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抹茶と相性の良いフルーツを甘味系・酸味系に分けて紹介。いちご・バナナ・マンゴー・柑橘類との組み合わせ理由と、スイーツへの活用アイデアを解説します。

バナナ×豆乳、ほうれん草×りんご、アボカドなど抹茶スムージーの5つのレシピを詳しく紹介。テアニン・カテキンの健康効果、なめらかに仕上げるコツ、飲むタイミングも解説します。